海鲜的可追溯性：Eric Enno Tamm 的问答
Eric Enno Tamm 在商业捕鱼业长大，现在正在将这个古老的行业带入数字时代。他是 ThisFish Inc. 的首席执行官兼联合创始人，该公司是一家创新科技公司，其使命是通过更好的数据：数字、实时和可操作性，来推动海鲜行业的盈利能力和可持续性。他们的海鲜可追溯性软件和人工智能正在令加工厂数字化，加强过程控制，并提高海鲜供应链的合规性。最终，他们的目标是提高供应链的透明度，并增加对海鲜产品的信任。
自 2017 年推出专有的 Tally 软件以来，ThisFish 已扩大其国际业务范围，大约 90% 的收入来自其全球业务。ThisFish 也被New Ventures BC评不列颠哥伦比亚省（B.C.）十大初创企业之一，也是 Ready to Rocket 的顶级农业食品初创企业之一。我们必须与 Eric 交谈，并详细了解是什么推动 ThisFish 的团队击败其他 90 家公司，成为加拿大顶级农业科技初创企业，并被授予久负盛名的蓬勃发展的加拿大挑战。
Eric，目前的农业问题是什么？ThisFish 是如何解决 B.C. 省和世界各地的这一挑战的？
海鲜是全球交易量最大的 蛋白质。这个行业是庞大、复杂而工业化的，但驱动供应链的信息系统是古老的。大部分数据被困在纸上，效率低下且容易出错，通常会导致不合规。这对地球来说也是坏事，因为海鲜拥有尤为臭名昭著的不透明供应链之一。
人们通常不知道他们的海鲜来自何处。研究显示约有三分之一来自非法捕捞或存在海鲜欺诈。ThisFish 的目标之一就是通过数字化数据来提高供应链的可追溯性和透明度，从而为行业带来更多诚信。这样，消费者就可使用智能手机来准确查找他们的海鲜来自哪里，并知道它来自一个值得信赖的来源。我们帮助减少海鲜浪费，令行业更加高效。
您的海鲜加工商解决方案有何益处？
我们的技术基本上使海鲜加工商能完全可追溯地数字化其所有数据。当渔获进入工厂时，加工商可以将其来源数字化，然后通过生产的所有步骤将其跟踪到成品库存中。我们正在卓有成效地将智能制造技术引入海鲜行业。
您的农业技术解决方案如何令消费者受益？
在 ThisFish，我们正在尝试通过两个应用程序在整个供应链中提供更多的数字实时数据。一个应用程序使消费者基本上可以通过手机追踪海鲜的来源。他们可看到收获海鲜的农场或渔船。我们应用程序的第二部分则更加注重企业。工人可在工厂车间使用平板电脑对所有生产和质量控制数据进行数字化和记录，然后最终为成品生产二维码标签。这些代码可用于追踪鱼类，一直追溯到农民或捕鱼者。
您的工作地点位于 B.C. 省，但您拥有全球业务。您能告诉我们什么？
海鲜是一个全球性的行业，因此从第一天起我们就有全球足迹。我们在东南亚开发技术，同时也在不列颠哥伦比亚省进行开发。我们的目标是在世界各地拥有员工，并通过在海鲜行业开拓和采用新技术，成为全球领先的数据与人工智能公司之一。
为何农业创新很重要？
我们需要食品行业的创新，这有两个原因。首先，世界人口正在增长，我们生活在一个有限的星球上，因此需要生产更多资源有限的粮食。其次，我们需要更好地跟踪和减少环境足迹。这就是我们真正想在 ThisFish 实现的，通过跟踪供应链的鱼类，尤其是其制造过程。不列颠哥伦比亚省在海鲜行业采用技术方面发挥了至关重要的作用。1990 年，我们推出了首款在渔船上使用的电子监控数字技术。B.C. 省一直都是海鲜行业的创新中心。我认为我们公司继承了该省的传统。
不列颠哥伦比亚省为何是经营科技企业的好地方？
对于一个强大的技术部门，您需要强大而知识渊博的人才。我认为这就是不列颠哥伦比亚省倍具竞争优势的地方。我们拥有一支才华横溢和多元化的员工队伍，能讲多种语言，具有各种文化背景。例如，在 ThisFish 我们 90% 的员工都是移民。这是一个非凡的机会，使我们能够更容易地进入新的外国市场，因为我们的员工对这些市场有了解。
您喜欢这项工作的哪个方面？
我特别喜欢我工作的开创性方面。我们正在做前所未有的事情。我们提取千兆字节的数据，并首次运行机器学习算法。此外，食品生产是我们尤为古老的行业之一，我喜欢与过去有联系的想法。我是一个历史迷。我真的很喜欢这个想法，那就是把旧的传统产业带入 21 世纪，让它们更为可持续和高效。我在商业捕鱼行业出生并长大，因此我对海洋和可持续海鲜充满热情。ThisFish 是我为自己所成长的社区和行业做出贡献的方式，同时确保它适合下一代。
ThisFish 的下一步计划是什么？
近期，我们聘请了销售、营销和客户支持人员，以便在拉丁美洲进行扩张。我们的下一个扩张市场是日本。这是仅次于美国的全球领先的海鲜市场。所以，我们对 2022 年感到非常兴奋。
了解更多关于 B.C. 农业科技的优势和商业机会。
农业科技在不列颠哥伦比亚省蓬勃发展，由研究中心和领先的大学、全省的商业加速器以及不列颠哥伦比亚省和加拿大政府的支持推动。B.C. 省拥有 150 多家创新型公司，这些公司开发和生产世界领先的农业技术，以解决生产问题、可持续性、可追溯性和提高粮食安全。
有关 ThisFish 创新商业模式的更多信息，敬请观看：不列颠哥伦比亚农业技术：ThisFish – YouTube
